Macchinari e attrezzature: sono dislocati principalmente all'interno dei tre edifici in cui è composto lo stabilimento. Nel capannone destinato alla ricezione dei cereali sono presenti i silos di stoccaggio e l'impianto di prima pulitura del frumento; nell'edificio adibito alla lavorazione e trasformazione sono dislocati i macchinari per la pulitura del grano, la macinazione e la setacciatura; infine, nel capannone destinato all'insacco e confezionamento è presente una macchina insaccatrice, un pallettizzatore, un avvolgitore per pallet ed altri accessori. Tutti gli elementi del ciclo produttivo sono collegati tramite un sistema di trasporto del prodotto in lavorazione a coclee e ad elevatori di vario genere.I macchinari hanno tutti una vetustà maggiore di dieci anni; per quanto concerne lo stato diconservazione i beni si presentano in condizioni buone e/o discrete.Arredi, attrezzature ufficio e laboratorio analisi: comprendono arredi (tavoli, sedie, armadi ecc..), scaffalature leggere, attrezzature elettroniche (fotocopiatrice, etichettatrice, terminale pesa, ecc…) e strumentazioni per analisi dei prodotti.Autoveicoli: autocarro IVECO MAGIRUS 240E47, anno 1999, dotato di cisterna da 25.000 litri, più un rimorchio con altra cisterna da 25.000 litri. Sia l'autocarro che il rimorchio si presentano in discreto stato di conservazione.Vecchio autocarro FIAT 160 con tre piccole cisterne, immatricolato probabilmente nel 1977, inutilizzato da tempo.